Entrantes
- Jamón Ibérico | 16,80€
- Lomo Ibérico | 16,60€
- Surtido de Ibéricos | 16,80€
- Queso de oveja | 12,60€
- Ensalada de ahumados | 12,60€
- Ensalada crujiente individual | 8,60€
- Ensalada tropical individual | 8,20€
- Ensalada Templada de La Vaguada individual (por encargo) | 11,60€
- Croquetas de jamón caseras | 9,80€
- Croquetas de jamón y boletus caseras | 10,60€
- Croquetas de bacalao caseras | 9,60€
- Mejillones tigre | 9,80€
- Revuelto de gambas y salmón | 9,80€
- Gambas al Pil-Pil | 9,60€
- Gambones a la plancha | 18,90€
Pescados
- Dorada / Lubina a la espalda | 13,80€
- Fritura a la Malagueña (2 Pax.) | 19,90€
- Cazón en adobo | 8,90€
- Calamares a la Romana | 8,90€
- Puntillitas fritas | 8,90€
- Boquerones fritos | 8,90€
- Sepia a la plancha | 12,90€
- Ancas de rana | 8,90€
Carnes
- Chuletón de ternera | 19,80€
- Entrecot de ternera | 16,20€
- Solomillo de ternera | 19,90€
- Filete de ternera | 9,80€
- Chuletilla de cordero | 14,90€
- Abanico ibérico | 16,50€
- Solomillo de cerdo | 12,90€
- Solomillo de venado con salsa Pedro Ximénez | 12,90€
- Salsa extra (pimienta, roquefort, Pedro Ximénez) | 12,90€
Por encargo
- Paella mixta | 10,60€
- Arroz negro | 10,60€
- Ensalada Templada La Vaguada individual | 11,60€
- Ensalada Templada La Vaguada fuente | 17,00€
- Arroz Risotto | 10,60€
- Paella de marisco | 12,60€
Vinos Blancos
- Blanco de la casa (Rueda verdejo) | 9,00€
- Cune (Rueda verdejo) | 10,60€
- Barbadillo | 10,60€
- Árabe | 12,80€
- Cava de la casa | 16,00€
- Juve Camps (Reserva de la Familia) | 35,00€
Vinos Tintos
- Ribera del Duero de la casa (Cibus) | 9,00€
- Protos Roble | 17,60€
- Neo (crianza) | 18,60€
- Cune (crianza) | 17,60€
- Melior (Matarromera) | 16,00€
- Ramón Bilbao (crianza) | 19,60€
- F. Paternina (Banda azul) | 17,60€
- Marqués de Cáceres (crianza) | 17,60€
Vinos Rosados
- Rosado de la casa | 9,00€
- Gran Feudo Chivite | 10,60€